Pêşkêşiya Lactoperoxidase

Laktoperoxidase (LPO), ku di glangên şor û mammaryê de tê dîtin, elementek girîng a bersivdayinê ye ku di parastina tenduristiya devkî ya girîng de girîng e. Rola herî girîng a lactoperoxidase e ku oxidkirina ionên tiyocyanate (SCN−) ku di rûn de tê de hebûna peroksîdê hîdrojenê di encama hilberên ku çalakiya antimicrobial nîşan dide de bibîne. LPO ya ku di şîrê şekirê de tê dîtin di warê pîşesaziyên bijîjkî, xwarin û kozmetîkê de hatiye sepandin ji ber heman rengiya wê ya fonksiyonel û strukturîkî ya bi enzima mirovî re.

Hilberên devkî yên nûjen bi pergala lactoperoxidase ve têne dewlemend kirin da ku ji bo diranên standard fluoride standard alternatîfek baş pêşkêş bikin. Ji ber sepanên berfireh ên supplements laktoperoxidase, doza wê bi salan girîng û zêde bû, û ew hîn jî mezin dibe.
Lactoperoxidas-01

Lactoperoxidase çi ye?

Lactoperoxidase bi hêsanî enzîmek peroxidase e ku ji glasên mukoz, mammary û salivary-ê ve hatî hilberandin, ku wekî wekî antî-bakteriyalek xwezayî dixebite. Di mirovan de, enzima laktoperoxidase ji hêla genê LPO ve tê kodkirin. Ev enzîmê bi gelemperî di mammaliyan de tê dîtin, di nav mirovan de, mişk, bizinê, camel, buffalo, ceh, bizin, Ilama, û mîh.

Fonksiyona laktoperoxidase:

LPO ji hêla antimicrobialek pir bandor e. Bikaranîna Lactoperoxidase, ji ber vê yekê, li ser bingeha vê prensîpê ye. Bi vî rengî serlêdana lactoperoxidase bi gelemperî di parastina xwarin, çareseriyên ophthalmîk û armancên kozmetîkî de tê dîtin. Di heman demê de, pîvaza laktoperoxidase jî di birînê û dermankirinê de hatî bikar anîn. Zêdetir, LPO wekî antî-virus û antî-tumor heye. Li jêr nîqaşkirin bêtir karanîna lactoperoxidase hene:

i. Kansera zikê

Kansera laktoperoxidase kapasîteya rêveberiyê bi jêhatiya xwe bi oxidkirina estradiol ve girêdayî ye. Ev oxidation dibe sedema stresê oxidative di hucreyên kanserê pêsîrê de. Fonksiyonê ya lactoperoxidase li vir ev e ku bibe sedema zincîreke reaksiyonê ku dibe sedema vexwarinên oksîjenê û berhevdana peroksîdê ya intracellular. Wekî encamek van reaksiyonan, LPO bi bandor bi hucreyên tumor di vitro dikuje. Di heman demê de, makrofagek ku ji LPO re têne derxistin çalak kirin ku hucreyên kanserê têk bibin, wan bikujin.

ii. Bandora dij-bakteriyayî

Enzima LPO wekî tevgerek xwezayî ya pergala berevaniya biyolojîk a ne-bêsînor a mammalan tevdigere û ew oxilasyona ion thiocyanate di nav hîpotîzyaniya antîbakteriyal de katal dike. LPO dikare bi navgîniya reaksiyonek enzîmatîkî ya ku ji ion thiocyanate û peroksîdên hîdrojenê wekî cofaktor pêk tê pêşvexistina mezinahiya berfireh a mîkrojenan. Activityalakiya antimicrobial ya LPO li ser damezrandina ionên hîpotîskyanît bi navgîniya çalakkirina enzîmê ve bingeh e. Onên hîpotîfîqyanît bi reqsê bakteriyan re reaksiyonê dikin. Ew jî dibin sedema xirabûna xebata enzimên metabolî yên taybetî. Lactoperoxidase bakterîyên Gram-neyînî dikuje û pêşî li mezinbûn û pêşkeftina bakterîyên Gram-erênî digire.

iii. Di kozmetîkê de laktoperoxidase

Komek ji pîvaza laktoperoxidase, glîkoz, thiocyanate, iodide,

û glîkoz oxidase, û tête zanîn ku di parastina kozmetîkê de bandorker e.Lactoperoxidas-02

iv. Di şîrê de laktoperoxidase parastinî

Qeweta laktoperoxidase di parastina kalîteya pak a şîr ya xav de ji bo demek diyar li gelek deveran hatî damezrandin û lêkolînên ceribandî yên ku li herêmên cografîk yên cihêreng têne kirin. Parastina lactoperoxidase dikare were bikar anîn da ku şîrê xav biparêze ku ji cûreyên cûda werdigire. Theiqas bandorker e, bi gelek hêmanan ve girêdayî ye. Van faktoran di dema dermankirinê de, şêwaza mîkrobiolojîk û rêjeya şîrê vedibin.

Lactoperoxidase di şîrê xweya xweya mamê de bandorek bakteriyostatîkî dike. Daneyên lêkolînê û tecrûbeya ji pratîka rastîn nîşan didin ku lactoperoxidase dikare ji derveyî sînorên germahiyê (15-30 dereceya Celsius), ku di rêberên kodxê yê 1991-an de hatî vegotin, were bikar anîn. dikare zêdebûna bakteriyên şîrê psîkrotrofê dereng bike û bi vî rengî bi tenê rojvekirinê li şûna şilbûnê şilandina şîrê zêde bike. Vê girîng e ku bala we bikişîne ku mebesta karanîna laktoperoxidase ne çêkirina şîrê ji bo vexwarinê ye lê parastina kalîteya wê ya orjînal e.

Di hilberîna şekir de paqijkirina baş a tenduristî girîng e ku bandora lactoperoxidase û ji bo kalîteya şîrketa mîkrobiolojîk girîng e. Ewlehî û nûbûna şîrê bi tenê dikare bi navgîniya têkelek dermanê germê ya şîrê û pêkanînên paqij ên baş ên serbixwe ji karanîna laktoperoxidase ve were bidestxistin.

Lactoperoxidas-03

v. Karên din

Lêkolîn hatine destnîşan kirin ku ji bilî bandora antiviral, Lactoperoxidase jî dikare hucreyên heywanan ji zirarên cûda û peroxidasyonê biparêze, û ew jî pêkhatiyek girîng a pergala berevaniyê ya li dijî mîkroorganîzmayên pathogenîk e ku di pergala digestive ya pitikên nûbûyî de ne.

Pergala Lactoperoxidase

Pergala Lactoperoxidase çi ye?

Pergala Lactoperoxidase (LPS) ji sê beşan pêk tê, ku tê de laktoperoxidase, hîdrojen peroksîd, û thiocyanate (SCN¯) hene. Pergala Lactoperoxidase tenê dema ku van sê beşan bi hev re tevdigerin çalakiya antî-bakterî heye. Di karanîna jiyana rast de, heke hebûna yeka elementek taybetî di pergalê de ne bes e, ew pêdivî ye ku ew zêde bikin da ku bandora antî-bakterî, ya ku wekî çalakkirina LPS tête zanîn. Di nav wan de, pîvana lactoperoxidase ji 0.02 U / mL kêmtir nebe.

Pîvana laktoperoxidase ya xwezayî di şîrê xwê de 1.4 U / mL ye, ku dikare vê hewceyê pêk bîne. SCN¯ bi berfirehî di nav sekre û tewangên heywanan de peyde dibe. Di şîrê de, pîvandina thiocyanate bi qasî 3-5 μg / mL kêm e. Ev ji bo çalakiya pergala Lactoperoxidase fonksiyonek sînorker e. Ew tête pêşniyar kirin ku thiocyanate ku hewce dike ku pergala lactoperoxidase çalak bike dora 15 μg / mL an hê bêtir e. Ji ber vê yekê em hewce dikin ku vê thiocyanate exogenous zêde bikin ku pergala lactoperoxidase çalak bikin. Naveroka peroksîdên hîdrojenê di şîrê de, ku hatî derxistin, tenê 1-2 μg / Ml ye, û çalakkirina LPS-ê hewceyê 8-10 μg / mL peroksîdê hîdrojenê ye. Ji ber vê yekê divê peroksîdên hîdrojenê ji derve werin peyda kirin.

Pergala laktoperoxidase di pergala bêpergaliya xwînê de rolek girîng dileyize, ew dikare di nav şekir û mîkrojenên mîkrojenê de bakteriyan bikuje û dibe sepanên dermankirinê.

Di xwarin û hilberên lênihêrîna tenduristî de zêdekirin an zêdekirina pergala lactoperoxidase carinan carinan ji bo kontrolkirina bakteriyan tête bikar anîn.

Çawa dixebite?

LPS ji hebûna hîdrojen peroksîd pêk tê ji berhevkirina antî-bakteriyel ji SCN¯catalysed ji hêla LPO ve tê çêkirin. Gotara laktoperoxidase çalakiya antimicrobial bi xwezayî di gelek laşên laşî yên wek ava gûzê de, tûj û pîvaz tê dîtin. Du perçeyên bingehîn ên ji bo pergala antimicrobial, ku peroksîdên hîdrojen û thiocyanate ne, di şîrê de di binhevkirinên cûda de, girêdayî cûreyên heywanan û feedên têne dayîn, hene.

Di şîrê nû de, çalakiya antimicrobial qels e û bi qasî 2 demjimêran dimîne ji ber ku şîrê tenê di asta suboptimal a hîdrojen peroksîdê û ion thiocyanate de heye. Thiocyanate tête zêdekirin ku di reaksiyonek 2 elektron de ku hîpotîocyanîtê digihîne oxide dibe

Thiocyanate wekî pergala lactoperoxidase wekî qofaktorê kar dike. Wekî encamek, hejmara sulhydrylên oxidized bi tevahî ji ion thiocyanate serbixwe ye heya ku

  1. Thiol moitude heye
  2. Thiocyanate xerîb nabe
  • Perêdibe ku peroksîdên hîdrojenê tê de hebe
  1. Thiocyanate hêj ne tête navîn amino acid

Wekî encamek, thiocyanate di şîrê nû de bandora antî-bakterî ya pergala laktoperoxidase re-nû dike. Ev di bin şertên tropîkal de heft û heşt demjimêra dirêjkirî de dirêj dike.

Serlêdana Lactoperoxidase / Bikaranîn

i. .Alakiya dijî-mîkrobîkî

Activityalakiya antî-mîkrobîkî ya pergala laktoperoxidase di çalakiya bakterîtosîd û bakteriyostatîkî ya hin mîkrojenizmên ku di şîrê xav de têne dîtin de tê dîtin. Mekanîzmaya bakterîtîkaliya wê tê de dixebite ku koma thiolê ya ku li ser mizgefta plazma hucreyên mîkrobîkî tê dîtin oxided. Vê encama hilweşîna avahiyê ya plazma plasma dibe sedema rêvegirtina polypeptides, ion potassium, û acîdên amino. Ragirtina purîn û pîrimîdîn, glukoz û amînoksî ji hêla hucreyan ve tê asteng kirin. Sinetîkirina DNA, RNA, û proteînan jî têne sekinandin.

Bakterîyên cihêreng pergala lactoperoxidase ya hişmendiya cuda nîşan dide. Bakterîyên gram-neyînî, yên wekî Salmonella, Pseudomonas, û Escherichia coli, têne sekinandin û kuştin. Bakterîyên acid laktîk û Streptococcus tenê têne sekinandin. Dabeşandina van bakteriyan ji hêla pergala laktoperoxidase ve dibe sedema lehîbûna hin nivînan, rê li ber girtina bakteriyan digire, û ev yek dibe sedema kêmbûn an mirinê ya bakteriyan.

ii. Dermankirina parantosis, gingivitis, û kuştina hucreyên tumor

LPS tê bawer kirin ku di dermankirina gingivît û paradîzûzê de bandor e. LPO di rijandina devê de tê bikar anîn da ku bakterîyên devkî kêm bibe û, di encamê de, acide ku ji van bakteriyan hatî hilberandin. Pergala antîpîk a pergala laktoperoxidase û glîkoz oxidase di xuyangkirin û di encamê de kuştina hucreyên tumor di vitro de bandorek nîşan daye. Di heman demê de, makrofageyên ku pergalê lactoperoxidase ve têne xuyang kirin çalak in ku hucreyên kanserê têk bibin û bikujin.

iii. Lênêrîna devkî

Lêkolînên klînîkî yên cihêreng ku bandora LPS-ê di diranên paqijkirinê de belge kirin. Piştî nîşanek neyekser, bi karanîna pîvandina mercên mercên ezmûnî yên ezmûnî, ew diranên lactoperoxidase ku amyloglucosidase (γ-amylase) heye di bandorên lênihêrîna devkî de heye. Enzîmên wekî glukozî oxidase, lysozyme, û laktoperoxidase rasterast ji diranên kuçikê re têne veguheztin.

Ji ber ku pêkhateyên pelelî ne, ev enzîmên bi katalîtîkî pir çalak in. Di heman demê de, LPS xwedan bandorek kêrhatî ye ku pêşî li hember kariyera zaroktiyê bigire bi kêmkirina hejmarek koloniyên ku ji hêla mîkroflora cariogenic ve têne vebirin ji ber ku ew hûrbûna tiyocyanate zêde dike.

Digel nexweşên xerostomia, diranên laktoperoxidase Gava ku ew di avakirina plakayê de digihîje çêtirbûna diranên fluoride. Serîlêdana LPS tenê bi periodontitis û karies re sînorkirî nîne. Dabeşek lactoperoxidase û lysozyme dikare di dermankirina sindroma devê şewitandinê de were bikar anîn.

Dema ku LPS bi lactoferrin re têkildar e, ev tewra halitosis şer dike. Dema ku LPS bi lysozyme û lactoferrin re têkildar e, LPS di başkirina nîşanên xerostomiya alîkariyê de ye. Her weha, gelên bi pergala lactoperoxidase re alîkar dikin ku nîşanên kansera devkî baştir bikin dema ku hilberîna saliva ji ber sedemek tîrêjê ve tê asteng kirin.

Lactoperoxidas-04

iv. Pergala bêhêzbûnê zêde dike

Actalakiya antimicrobîk ya Lactoperoxidase Di pergala koçberiyê de rolek girîng dileyize. Hypothiocyanite pêkverek reaktîf e ku bi çalakiya laktoperoxidase li ser thiocyanate hatî hilberandin. Hîdrojen peroksîd ji hêla proteînên Duox2 ve (oxidease dual 2) tê hilberandin. Sekreteriya thiocyanate di nexweşên bi fibrosisê kistîk de kêm dibe. Ev encam dibe ku di hilberîna hîpotiyocyanite ya antimicrobial de kêm bibe. Ev dibe sedema rîskek pirtir a enfeksiyona hewayê.

LPS bi hêsanî helicobacter pylori bi bandor bandor dike. Lê bi tevahî di saliva mirovan de, LPS-ê bandorek antî-bakterî ya qels nîşan dide. LPS êrişî DNA-ê nake û mutagjenîkî ye. Lê di bin şert û mercên taybetî de, LPS dibe ku bibe sedema stresê oxidative hindik. Ev îsbat e ku LPO di hebûna thiocyanate de dikare di bin şert û mercên taybetî de bandorên cytotoxic û bakterîxwazî ​​yên peroksîdê hîdrojenê bişewitîne, di nav de dema ku H2O2 di tevlîheviyên reaksiyonê de tiyocyanate zêde heye.

Wekî din, ji ber taybetmendiyên wê yên bihêz û bandorker ên bakterî û berxwedana germê ya bilind, ew wekî antîbakteriyal tête bikar anîn ku ji bo kêmkirina civakên bakterî yên di şîrê an hilberên şîrê de û wekî nîşanek ultra-pasterîzasyona şîrê tête bikar anîn. Bi aktîvkirina pergala laktoperoxidase ve, şertê mayînê yê şîrê xav a sarkirî jî dikare were dirêj kirin.

,, Hypothiocyanate ku ji hêla lactoperoxidase ve hatî hilberandin dikare were bikar anîn ku vîrusê herpes Simplex û vîrûsa immunodînasyona mirovan asteng bike.

Lactoperoxidas-05

Ma ji bo tenduristiya mirov û heywanan ewle ye?

Di welatên pêşkeftî û pêşkeftî de lêkolînên zevî yên panzdeh salan ji hêla FAO / WHO JECFA (Komîteya Pisporên Hevbeş ên onêkirina Ajalan ve) hatin kirin û lêkolîn kirin. Piştî ku van lêkolînên kûr û berbiçav temam bûn, karanîna pergala lactoperoxidase di parastina şîrê de ji hêla FAO / WHO JECFA (Komîteya Pisporê li Additives xwarin) ve hate pejirandin. Pisporan vê rêbazê wekî ewlehiya hem ji bo tenduristiya mirov û hem jî heywanan diyar kirin.

LPS rêgezek sirûştî ya giyayê gastrîkî û pîvazê li mirovan e û, ji ber vê yekê, gava ku li gorî adet û rêgezên Komîsyona Alimentarius Codex tê bikar anîn ewle ye. Ev rêbaz li ser heywanên lêdanê çi bandor nabe. Ev e ji ber ku dermankirin tenê piştî şîrê ku ji tûyê tê derxistin tête kirin.

Xelasî

Ji nîqaşa me diyar dibe ku pergala lactoperoxidase û lactoperoxidase di gelek waran de gelek bandor û pir bikêr hene. Ger hûn lê digerin ku namilkerek çêbikin lactoperoxidase bikirin ji bo vekolîna an pêşkeftina dermanê xwe, êdî mêze neke. Qedexeya me heye ku di demek herî kurt de emirên laktoperoxidase pêvajoyê bikin û wan bişînin DYE, Ewropa, Kanada, û çend deverên din ên cîhanê. Ji bo bêtir agahdarî, bi me re têkilî hîs bikin.

Çavkanî

  1. Jantschko, PG Furtmüller, M. Allegra et al., "Redox navbeynkarên nebatên peroxidasesên nebatan û mammalî: lêkolînek bihurbar-kinematîkî ya berbiçav ya reaktiviya wan a li hember derivatives indole," Archives of Biochemistry and Biophysics, vol. 398, na. 1, rûpel 12–22, 2002
  2. Tenovuo JO (1985). "Pergala peroxidase di sekretên mirovan de." Li Tenovuo JO, Pruitt KM (eds.). Pergala Lactoperoxidase: kîmya û giringiya biyolojîkî. New York: Dekker. p 272.
  3. Thomas EL, Serokwezîrê Bozeman, DB hîn bibin: Lactoperoxidase: struktur û taybetmendiyên katalîtîk. Di Kîmya û Biyolojiyê de Peroxidases. Edîtandî: Everse J, Everse KE, Grisham MB. 1991, Boca Raton, FL. Pressapemeniya CRC, 123-142.
  4. Wijkstrom-Frei C, El-Chemaly S, Ali-Rachedi R, Gerson C, Cobas MA, Forteza R, Salathe M, Conner GE (Tebax 2003). "Lactoperoxidase û parastina mêvandariya hewayê ya mirovî". Im. J. Respir. Cell Mol. Biol. 29 (2): 206–12.
  5. Mikola H, Waris M, Tenovuo J: Pêgirtina vîrusê ya herpes Simplex celeb 1, virusê syncytial ya respirasyonê, û echovirus tîpa 11 ji hêla hypothiocyanite-ku ji hêla peroxidase ve hatî çêkirin. Res antiviral. 1995, 26 (2): 161-171.
  6. Haukioja A, Ihalin R, Loimaranta V, Lenander M, Tenovuo J (2004lon 53). "Hişmendiya Helicobacter pylori li hember mekanîzmayek parastinê ya xweser, pergala laktoperoxidase, li buffer û di tevahiya saliva mirovan de". Journal of Microbiology Medical. 9 (Pt 855): 60-XNUMX.

Contents