1. Alpha-Lactalbumin
2.Beta-Lactoglobulin
3. Laktoperoxidase (LP)
4.Immunoglobulin G (IgG)
5. Lactoferrin (LF)


Proteîn çi ye

Protein li seranserê laş di laş, hestî, çerm, por, û hema hema her perçeyek an laşê laş de tê dîtin. Ew enzîmên ku gelek reaksiyonên kîmyewî û hemoglobînê ku oksîjenê di xwîna we de digire çê dike. Nêzîkî 10,000 proteînên cûda ji we re çi dikin û hûn bi wî rengî dihêlin.

Protein enerjiyek peyda dike û piştgirî dide tevgera weya giyanî û bêrêzî Ew ji bo avakirin, domandin û sererastkirina tîrêjan, hucreyan û organan li seranserê laş hewcehiyek bi rûn e.

Powderên Protein çi ne?

Qulikên proteînê çavkaniyên guncan ên proteînê yên ji xwarinên heywanan an nebatan in, wek xwarin, hêk, pez an pez. Powderên proteîn ji çavkaniyên cûrbecûr pêk tê û di çend formulasyonan de peyda dibin. Mirovan wan bikar tînin da ku girseya masûlkan zêde bikin, pêkhateya laşê ya giştî baştir bikin û ji bo hewcedariyên proteînên wan bicîh bibin.

Lê kîjan cûreyê proteîna nerm çêtirîn e?

Li wir gelek celeb cûreyên cûreyên proteîna proteîna li wir heye, ew dikare carinan hestiyar bike. Li jêr 5 çavkaniya çêtirîn ya proteîna pîvanê ye.

1.Alpha-LactalbuminPhcoker

Alpha-lactalbumin proteînek ji çîza siruştî ye ku tê de naveroka gelek xwezayî ya xwezayî ya hemî amînoyên pêwîst û bermayî-zincîreyî (BCAA) heye, ku ew wekî çavkaniyek proteîneya bêhempa pêk tîne. Amînoyên herî girîng ên di alpha-lactalbumin de triptophan û cisteine ​​ne, bi hev re bi BCAA; leucine, isoleucine û valine.

Ji ber naveroka bilind a amînoyên şilandî yên şilandî (BCAA,% 26%), bi taybetî leucine, alpha-lactalbumin bi awayekî çalak piştgirî dike û hevsengiya proteîna musikê dide, ew ew çavkaniya proteîna îdeal a ji bo baştirkirina tenduristiya masûlkan dike û alîkariya pêşîlêgirtina sarcopenia di dema pîrbûnê de dike.

2.Beta-LactoglobulinPhcoker

Beta-Lactoglobulin (ß-laktoglobulin, BLG) proteîna hêşînayî ya sereke ye ku di şîrê ruminant de ye û di şîrê heywanên din de jî heye, lê ew di şîrê mirov de nayê dîtin. Beta-laktoglobulin proteînek lipocalin e, û dikare gelek molekulên hîdrofobîk girêdide, di veguhestina wan de rolek pêşniyar dike. β-laktoglobulin jî hate xuya kirin ku meriv dikare bi riya siderophores re hejikê bike û bi vî rengî dikare di şerê li dijî pathogenan de rolek hebe. β-Lactoglobulin cûrbecûr taybetmendiyên fonksiyonel û nuturîkî yên ku vê proteînê ji bo gelek xwarin û pêkanînên biyolojîk pêk anîne materyalek berbiçav e.

3.Lactoperoxidase (LP)Phcoker

Lactoperoxidase enzîmek xwezayî ye ku di şîrê piraniya mammalan de tê dîtin, û her weha laşên laşên din ên wekî tîr û pûç. Ew bi hebûna peroksîdê hîdrojenê re dikevî nav hîpotîocyanous ajal, wekî katalîst, oksîterên tiyocyanate oxid dike. Acid di şîrê de dabeş dibe û jonên hypothiocyanate bi komên suphydryl re reaksiyon dikin da ku enzîmên metabolîk ên bakteriyan de bêbandor bikin. Ev pêşî li pirrbûna bakteriyan digire û bi potansiyelî kalîteya pejirandî ya şîrê xav zêde dike.

Laktoperoxidase tête taybetmendiyên antimicrobial û antioxidant tête zanîn. Li gorî lêkolîna ku di Journal Journal Applied Microbiology de hat weşandin, ew xwediyê taybetmendiyên antîbakteriyal e ku ji bo çermê kêrhatî ye û dikare bakteriyekan-akincîbûnê jêbirin. Lactoperoxidase di heman demê de di navhevkirinek ji hêmanên ku ji bo pêşîgirtina mezinbûna kovikan, kerpîçan, vîrus û bakteriyan li kozmetolojî û hilberên bedewiyê de jî pêkhateyek girîng e.

Lactoperoxidase bi çalakiyek antî-mîkrobîkî re glycoprotein e, ew wekî amûrek bihêzker tê bikar anîn ku ji bo baştirkirina aramiya formulasyonê û dirêjkirina şertên hilberê dibe alîkar.

4.Immunoglobulin G (IgG)Phcoker

Immunoglobulin G (IgG) isotype ya xwînê ya herî pirrjimar a di xwînê de (plasma) ye, ku 70-75% ji wan yên immunoglobulinsên mirovan (antîpotîzên) pêk tê de ye. IgG materyalên zirardar dike û di nasandina kompleksên antî-anodîdê de ji hêla leukocytes û makrofage ve girîng e. IgG bi rêya placentayê ve tê fetisandin û pitikê diparêze heya ku pergala xwe ya biyanî fonksiyonel e.

Immunoglobulin dikare bi mîkrojenîzmayên pathogenîk û toksînan re têkildar bibe ku antênîdan çêbike, ku dikare berevajiya pergala mezinan baştir bike.

5.Lactoferrin(LF)Phcoker

Lactoferrin proteînek e ku di şîrê de ji mirovan û cinsê xwezayî tê dîtin. Di heman demê de di laşê gelek laşên din de jî wek saliva, tîrêj, mûjik û bilîla tê dîtin. Lactoferrin di kolostrum de herî zêde tête dîtin, yekem cûreyê şîrikê mîzê piştî ku pitik hatibe hilberandin. Karên sereke yên lactoferrin di laşê de têkildarî û veguhestina hesin e. Di heman demê de ew ji bo enfeksiyonan şer dike.

Lactoferrin ji zêdebûna fonksiyonên neçê re ji bo pitikên pitikê pir girîng e. Ew çalakiya dijberî û berevanîkirina pitikan peyda dike. LF beşek ji pergala nemerdî ye ku ji ber çalakiya antimicrobialiya wê ya mezin, di asta mîkrojen de berpirsiyar e ku berevaniyê bike.

Supplements laktoferrin û lactoferrin bi berfirehî hatine lêkolîn kirin. Hin kes supplements laktoferrin digirin da ku feydeyên antioxidant û dijî-înflamatuar bistînin.

Di çandiniya pîşesazî de, fêkiya laktoferrîn tête bikar anîn ku dema barkirinê di goşt de bakteriyan bikuje.

Balkêşî:

  1. Layman D, Lönnerdal B, Fernstrom J. Serlêdanên ji bo α-lactalbumin di rûnê mirovan de. Nutr Rev 2018; 76 (6): 444-460.
  2. Markus C, Olivier B, Panhuysen G, et al. Proteîna bovî alpha-lactalbumin bi zêdebûna pileya trîptofanê bi amino acîdên din ên nezîkî mezin re zêde dike, û di mijarên birastî de çalakiya serotonin ya mêjî bilind dike, mezinahiya cortisol kêm dike, û şiyana di bin stresê de baş dike. Am J Clin Nutr 2000; 71 (6): 1536-1544.
  3. Têkiliya beta-laktoglobulîn bi retinol û acîdên rûnê û rola wê wekî fonksiyonek biyolojîk a mumkin ji bo vê proteînê: lêkolînek.Pérez MD et al. J Dairy Sci. (1995)
  4. Kifşkirina beta-laktoglobulîn li ser naveroka nanopartikên polîstyrenê: nêzîkatiyên ezmûn û berhevkariyê.Miriani M et al. Proteins. (2014)
  5. Guherînên strukturalî yên di emulsiyon-beta-laktoglobulîn-Bovî ve girêdayî ne, bandor li proteolîzasyona wê û immunoreactivity wê bandor dikin.Marengo M et al. Biochim Biophys Acta. (2016)
  6. Kiryarên antimicrobial ên dual oxidases û lactoperoxidase.Sarr D et al. J Microbiol. (2018) Bêmobalkirina lactoperoxidase li ser nanopartekên zîvî çalakiya antimîkrobialiya wê zêde dike.Seîh IA et al. J Dairy Res. (2018)
  7. Laktoperoxidase, proteînek şekir ya Antimicrobial, wekî Activalakvanek Potencîner a Amînayên Kanserogjenîk Heterocyclicê Li Girêbiya Mîrê. Heêx IA et al. Resepsiyonê Res. (2017)
  8. Girîngiya Sîstema Lactoperoxidase di Tenduristiya Oral de: Serîlêdan û Bandora Di Hilberên Hîjînala Oral de. Magacz M, Kędziora K, Sapa J, Krzyściak W. Int J Mol Sci. 2019 Mar 21
  9. Imunocomplex-laktoferrîn-xwedan bandorên antitumor bi navgîn dike û ji nû ve girêdana mîkrofagên têkildar ên bi tîrêjê li M1 fenotype.Dong H, Yang Y, Gao C, Sun H, Wang H, Hong C, Wang J, Gong F, Gao XJ Immunother Cancer. 2020 Mar
  10. Peptide a lactoferrin-derizî ya ku ji hêla osteogenesis ve hatî derxistin bi navgîniya rêvegirtina pêşveçûna osteoblast û cûdahiyê ye .Shi P, Fan F, Chen H, Xu Z, Cheng S, Lu W, Du MJ Dairy Sci. 2020 Mar 17
  11. Taybetmendiyên Kanserê dijî Lactoferrin: Ewlekarî, Hilbijartin, û Rangealakiya Girdane.Cutone A, Rosa L, Ianiro G, Lepanto MS, Bonaccorsi di Patti MC, Valenti P, Musci G.Biomolecules. 2020 Adar 15
  12. Xebatên klînîkî yên Lactoferrin-ê di Newborn-ê de: Bandora li ser enfeksiyonê û mîkrobobioma Gut.Embleton ND, Berington JE.Nestle Nutr Inst Workshop Ser. 2020 11 Adar